São Paulo, 05 de fevereiro de 2012
Panorama da carne suína brasileira por Marcelo Miele e Jurandi Soares Machado, e Bem-estar animal: qualidade ética da carne, por Charli Ludtke, na Revista Agroanalysis de janeiro de 2010. Para ler, clique aqui.
Carne suína é uma carne gorda?
A importância dos suínos para a medicina humana
A carne suína tem proteínas de qualidade em quantidade. Ela apresenta um teor protéico elevado.